Yapılan genel kurulda üyelerinde desteği ile Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanlığına seçilen Bilal Çelik, İLKHABER Gazete’sine önemli açıklamalarda bulundu.
Maliyet artışlarından ara elemana, kayıt dışı çalışmadan kalitesiz ekmeğe kadar birçok konuda açıklama yapan Çelik, ‘’Gaziantep halkı kaliteli pide ekmek yiyecek’’ vurgusunda bulundu.
Esnafın hakkını ve hukukunu korumak için çalışacağız
Esnafın hakkını ve hukukunu korumak için çalışacaklarının altını çizen Çelik, ‘’Gaziantep’teki kaliteli ekmek çıkmıyor. Halkımıza kaliteli ekmek çıkarmak için çalışacağız. Bunun için undan başlamak gerekiyor. Ayrıca vatandaşımız, aldıkları pideleri donduğu için yiyemediklerini söylüyorlar. Bu donmanın neden kaynaklandığını bulmak için ilgili kurumlarla koordineli şekilde çalışacağız. Kısacası kaliteli ekmek çıkarmanın yanı sıra ekmeğimizin donmaması için elimizden geleni yapacağız. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanımız Fatma Şahin’in destekleriyle bunu başaracağız’’ dedi.
Sektörün tüm sorunlarını zaman içerisinde çözeceğiz
Sektörün tüm sorunlarını zaman içerisinde çözeceklerinin sinyalini veren Çelik, ‘’Çözülmeyecek hiçbir problemimiz yoktur. Merdiven altı üretim yapan yerlere kesinlikle izin vermeyeceğiz. Çünkü bu gıda maddesi olduğundan bekletilme gibi bir durum söz konusu olamaz. Yani kanun ve nizam çerçevesinde kayıt dışı çalışmayı önleyeceğiz. Bu konuda ilgili kurumlarla koordineli şekilde çalışarak, kayıt dışı çalışanları kayıt alacağız. Bunun sonucunda da haksız rekabeti önleyeceğiz’’ ifadelerini kullandı.
Maliyetlerin düşürülmesi için mücadele edeceğiz
Ara eleman konusuna değinen Başkan Çelik, ‘’4+4+4 eğitim sisteminden sonra hiçbir meslekte çırağın yetişmediği ortada. İlerleyen dönemlerde çıraklık eğitim merkezlerinde büyük ustalarımız öncülüğünde çok kibar ve zanaatkar elemanlar yetiştireceğimize inanıyoruz. Maliyetlerde bir artış söz konusu. Bu konuda gerekli çalışmaları yapacağız, maliyetlerin düşürülmesi için mücadele edeceğiz’’ mesajını verdi.
Esnafımız için elimizden geleni yapacağımızın sözünü veriyoruz
Yeni dönemde denetime ağırlık vereceklerine dikkat çeken Çelik, ‘’Denetimde bir zafiyet olduğundan isteyen her yere bir fırın açabiliyor, bunu da merdiven altına çeviriyor. Merdiven altı üretimleri ve kayıt dışı çalışmayı önlediğimizde her şeyin düzeleceğini düşünüyoruz. ‘Şehitkamil ve Şahinbey El Ele’ sloganı ile yola çıktık. Esnafımız için elimizden geleni yapacağımızın sözünü veriyoruz’’ değerlendirmesini yaptı.