Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi Antep Peyniri satışlarında yeni sezon yaklaşıyor. 15-20 Nisan tarihlerinde başlayacak olan sezon öncesinde peynirciler, fabrikasyon ile el emeği göz nuruyla hazırlanan Antep peynirinin kıyaslanmasına tepki gösterdi.
Antep peynirinde yeni sezon 15-20 Nisan tarihlerinde start alacak
Gaziantep’te kahvaltı sofrasının olmazsa olmazı arasında yer alan, yöresel lezzetlerden biri olan Antep peynirinde yeni sezon 15-20 Nisan tarihlerinde start alacak. Yeni sezona hazırlık yapan peynirciler, sezondan çok da umutlu değil.
Köylülerin yüzde 80’i hayvancılığı bırakıyor
Ramazan Çiçek, ‘’Yeni sezonda satışlarımızın nasıl olacağını bilmiyoruz. 28 bin lira asgari ücret alan birisi 1 kilogram Antep Peyniri alamıyor. Köylülerin yüzde 80’i hayvancılığı bırakıyor. Çünkü yem pahalı, süt para etmiyor’’ dedi.
Fabrikasyon peynir ile el emeğiyle yapılan Antep peyniri kıyaslanmamalı
‘Örgü peyniri, çeçil peyniri, misket, burgu peynirin kilogramı fiyatı 350-450 lira arasında değişiyor. Antep peynirin kilogramı ise 300-350 lira arasında’ ifadelerini kullanan Çiçek, ‘’Yetkililerin doğal ve organik ürün satan bizim gibi esnafları desteklemelerini istiyoruz. Fabrikasyon peynir ile el emeğiyle yapılan Antep peyniri kıyaslanıyor. İkisi kıyaslanmamalı. Bizim isteğimiz vatandaşımızın Antep peyniri yemesi’’ şeklinde konuştu.
Geçen yıl sezonda istenilen satışı yapamadık
Geçen yıl sezonda istenilen satışı yapamadıklarını kaydeden Çiçek, ‘’Şu anda Antep peynirin kilogram fiyatı 300-350 lira. Ancak sezon başladıktan sonra fiyatların ne olacağını bilemiyoruz. Çünkü arka arkaya zamlar geliyor’’ ifadelerine yer verdi.