Çevre Mühendisleri Odası Gaziantep Şube Başkanı Ümit Ziya Polat, Uluslararası Sıfır Atık Günü dolayısıyla basın açıklaması yaptı.
Halen bir şansımız var
Gıda, su, enerji, doğal kaynak ve zaman israfının kapımıza dayandığını ifade eden Polat, ‘’Doğamız yoruldu, kaynaklarımız azalıyor, kuraklık ülkemizi olumsuz etkilemeye devam ediyor. Geleceğimizi yeniden inşa etmek bizlerine elinde. Doğamızı, suyumuzu, çevremizi, ağaçlarımızı hatta gıdamızı bile korumalıyız. Gıda israfından vazgeçmeliyiz, doğamızı korumalıyız. Bizden sonraki nesillere yaşanabilir bir dünya ve ülke bırakalım. Bunun için halen bir şansımız var ve şu şansımızı çok iyi değerlendirmeliyiz’’ dedi.
Bu sene ki tema israf
Polat, ‘’Birleşmiş Milletler Genel Kurulu, tarafından ilan edilen 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü sürdürülebilir üretim ve tüketim alışkanlıklarının teşvik edilmesi, atık oluşumunun önlenmesi ve kaynak verimliliğinin artırılması amacıyla küresel bir farkındalık çağrısıdır. Her yıl farklı bir tema ile kutlanan bu özel günün bu seneki teması ise; ‘İsraf’. İsraf sadece çevresel değil, aynı zamanda toplumsal bir meseledir’’ şeklinde konuştu.
Dünya genelinde her yıl 1 milyar ton gıda çöpe gidiyor
Her yıl 3 milyondan fazla çocuğun açlık nedeniyle hayatını kaybettiğini hatırlatan Polat, ‘’53’ten fazla ülkede 295 milyondan fazla insan akut ile mücadele ediyor. Gazze, Sudan, Güney Sudan, Yemen gibi ülkelerde milyonlarca insan acil açlık yaşıyor. 5 yaş altı ölümlerin yüzde 45’i açlık ve yetersiz beslenmeden kaynaklanıyor. Dünya genelinde her yıl 1 milyar ton gıda çöpe gidiyor. Bunun yanı sıra yine dünyada üretilen 1,3 milyar tonu yani üçte biri israf ediliyor. Küresel sera gazı emisyonlarının büyük bir kısmı toprağımız, suyumuz üzerinde büyük bir baskı oluşturuyor’’ açıklamasını yaptı.
Sıfır atık bir tercih değil, bir zorunluluktur
İsrafın önlenmesinde sıfır atığın büyük önem taşıdığını kaydeden Başkan Polat, ‘’Günümüzde kaynakların doğru ve verimli kullanılması oluşan atığın azalmasına ve atıkların geri dönüşümünde önemli. Sıfır atık yalnızca çevresel değil bir politika olmasının yanı sıra aynı zamanda ekonomik, toplumsal ve kültürel bir dönüşümün temel alt yapısını oluşturan önemli mihenk taşlarından biridir. Tabii geleceğimiz için sıfır atık konusunda sorumluluk bilinciyle hareket eden bireyler yetiştirmek gerekiyor. Dolayısıyla sıfır atık bir tercih değil, bir zorunluluktur’’ ifadelerini kullandı.
Ülkemizde yılda yaklaşık 26 milyon ton gıda israf ediliyor
Çevre Mühendisleri Odası Gaziantep Şube Başkanı Ümit Ziya Polat, konuşmasını şöyle sürdürdü: ‘’Ülkemizde yılda yaklaşık 26 milyon ton gıda israf ediliyor. Araştırmalar, en fazla israfın ekmekte yapıldığını öne sürüyor. Ülkemizde her üç ekmekten biri çöpe gidiyor. Gıdanın günden güne daha fazla önem kazandığı bir dönemde bir dilim ekmeğin, bir bardak suyun hatta bir ağacın bile geleceğimiz açısından çok büyük bir önemi bulunuyor.’’
