Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) ve Gaziantep Ticaret Odası (GTO) iş birliğiyle kurulan Gaziantep Standı, kentin yöresel ürünlerini ve üretim kültürünü dünyanın farklı ülkelerinden gelen profesyonellere tanıttı.
Gıda Sektörünün Uluslararası
Buluşma Noktası
Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen Foodist İstanbul, Türkiye’nin yanı sıra dünyanın farklı ülkelerinden çok sayıda gıda üreticisi, ihracatçı, profesyonel satın almacı ve sektör temsilcisini bir araya getirdi.
Tüyap Fuarcılık Grubu ve ALZ Grup iş birliğiyle, Türkiye Gıda Platformu’nun desteğiyle düzenlenen organizasyon, dünyanın en büyük üç gıda fuarından biri olma hedefiyle gerçekleştirildi.
Fuarda 60 ülkeden 2 binden fazla satın alma profesyoneli ve karar verici sektör temsilcileriyle bir araya gelirken, gerçekleştirilen ikili iş görüşmeleri yeni ticari bağlantıların kurulmasına imkan sağladı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat’ın da katıldığı fuarda; Türkiye’nin tarımsal üretim kapasitesi, gıda sanayisinin geleceği, ihracat potansiyeli ve küresel pazarlardaki yeni fırsatlar ele alındı.
Gaziantep Standı Yoğun İlgi Gördü
Fuarda GTB ve GTO iş birliğiyle oluşturulan Gaziantep Standı, kentin gastronomi mirasının uluslararası alanda tanıtılması açısından önemli bir buluşma noktası oldu.
Gaziantep’in yöresel lezzetleri ve coğrafi işaretli ürünlerinin sergilendiği stantta ziyaretçilere kentin üretim kültürü hakkında bilgi verildi. Gerçekleştirilen ikram ve tadımlarla Gaziantep mutfağının özgün ürünleri yerli ve yabancı sektör profesyonellerinin beğenisine sunuldu.
Standı ziyaret eden konuklara, ürünlerin yalnızca lezzet özellikleri değil, aynı zamanda üretim süreçleri, geleneksel yöntemleri ve Gaziantep gastronomisindeki yeri hakkında da bilgiler aktarıldı.
GTB Heyeti Gaziantepli
Firmalarla Buluştu
GTB Meclis Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı ve GTB meclis üyeleri de fuar boyunca Gaziantep Standı’nda sektör temsilcileri ve ziyaretçilerle bir araya geldi.
GTB heyeti, Foodist İstanbul’da stant açan Gaziantepli firmaları da ziyaret ederek firma temsilcileriyle görüşmeler gerçekleştirdi. Firmaların ürünleri, üretim kapasiteleri ve ihracata yönelik çalışmaları hakkında bilgi alan heyet, kentte faaliyet gösteren gıda firmalarının uluslararası pazarlardaki konumunu değerlendirdi.
Tiryakioğlu: “Türkiye’nin
Üretim Gücünü Dünyayla
Buluşturuyor”
GTB Meclis Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Foodist İstanbul’un Türkiye’nin gıda üretim kapasitesini uluslararası alıcılarla buluşturan önemli bir ticaret platformu olduğunu belirtti.
Türkiye’nin tarımsal üretimden gıda sanayisine kadar geniş bir üretim altyapısına sahip olduğunu vurgulayan Tiryakioğlu, fuarın bu potansiyelin küresel ölçekte tanıtılması açısından önemli bir fırsat sunduğunu söyledi.
Tiryakioğlu, “Türkiye, tarımsal üretimden gıda sanayisine uzanan geniş üretim altyapısı, ürün çeşitliliği ve ihracat tecrübesiyle dünya gıda ticaretinde önemli bir potansiyele sahip. Foodist İstanbul da bu potansiyeli dünyanın farklı coğrafyalarından gelen profesyonel alıcılarla doğrudan buluşturan güçlü bir platform oluşturdu.” dedi.
Fuara 60 ülkeden 2 binden fazla satın alma profesyoneli ve karar vericinin katılmasının önemine dikkat çeken Tiryakioğlu, bunun organizasyonun uluslararası vizyonunu ortaya koyduğunu ifade etti.
“Gaziantep’in Güçlü
Temsilinden Memnunuz”
Gaziantep’in Türkiye’nin önde gelen üretim ve ihracat merkezlerinden biri olduğuna dikkat çeken Tiryakioğlu, kentin Foodist İstanbul’daki güçlü temsilinin memnuniyet verici olduğunu söyledi.
Üretici, ihracatçı ve uluslararası alıcıların aynı platformda buluşmasının yeni ticari iş birlikleri açısından önemli olduğunu belirten Tiryakioğlu, Foodist İstanbul’un ilerleyen yıllarda uluslararası gıda ticaretinin önemli merkezlerinden biri haline gelmesini temenni etti.
Tiryakioğlu, organizasyonun Türkiye’nin üretim gücünün yeni pazarlara taşınmasına ve kalıcı ticari bağlantılar kurulmasına katkı sağlayacağına inandığını dile getirdi.
Akıncı: “Coğrafi İşaretler Bu
Toprakların Hafızasını Koruyor”
GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı ise Gaziantep Standı’nda gerçekleştirilen tanıtım ve tadımların kentin gastronomi mirasının ulusal ve uluslararası bilinirliğine katkı sunduğunu söyledi.
Gaziantep mutfağının yalnızca zengin bir yemek ve ürün çeşitliliğinden ibaret olmadığını vurgulayan Akıncı, bu kültürün yüzyıllar boyunca oluşan üretim bilgisi, ustalık ve geleneklerin bir sonucu olduğunu belirtti.
Akıncı, “Gaziantep mutfağında her ürünün arkasında bir emek, bir üretim geleneği ve kuşaktan kuşağa aktarılan büyük bir birikim var. Coğrafi işaretler de bu değerlerin özgünlüğünü koruyan ve gelecek nesillere doğru şekilde aktarılmasını sağlayan en önemli araçlardan biri.” ifadelerini kullandı.
24 Ürün Coğrafi İşaretle Tescillendi
Gaziantep Ticaret Borsasının coğrafi işaret çalışmaları hakkında da bilgi veren Akıncı, bugüne kadar 24 ürünün coğrafi işaret tescilinin gerçekleştirildiğini belirtti.
Akıncı ayrıca Antep Lahmacunu ve Antep Fıstık Ezmesi’nin Avrupa Birliği nezdinde tescil edildiğini hatırlatarak, bu çalışmalarla Gaziantep ürünlerine uluslararası koruma kazandırıldığını ifade etti.
Coğrafi işaretlerin yalnızca bir tescil belgesi olarak görülmemesi gerektiğini belirten Akıncı, bu sistemin üreticinin emeğini koruduğunu, geleneksel üretim bilgisinin devamlılığını sağladığını ve ürünlerin katma değerini artırdığını söyledi.
Hedef: Gaziantep Ürünlerini
Dünya Pazarlarında Büyütmek
Gaziantep’in yöresel ürünlerinin doğru tanıtım, markalaşma ve ihracat çalışmalarıyla çok daha yüksek ekonomik değere ulaşabileceğini belirten Akıncı, temel hedeflerinin hem yerel üreticiyi desteklemek hem de kentin gastronomi değerlerini dünya pazarlarında daha güçlü bir konuma taşımak olduğunu kaydetti.
Akıncı, “Temel hedefimiz, bu toprakların bize miras bıraktığı değerleri korurken aynı zamanda üreticimize daha fazla kazandırmak ve ürünlerimizi dünya pazarlarında daha güçlü bir konuma taşımak.” dedi.
Foodist İstanbul gibi uluslararası organizasyonların Gaziantep ürünlerinin yeni tüketiciler ve profesyonel alıcılarla buluşması açısından önemli fırsatlar sunduğunu belirten Akıncı, kentin gastronomi mirasını koruma, tanıtma ve ekonomik değere dönüştürme çalışmalarının devam edeceğini ifade etti.
Gaziantep Gastronomisi
İçin Yeni Pazar Fırsatları
Foodist İstanbul’da kurulan Gaziantep Standı, kentin geleneksel lezzetlerini tanıtmanın yanı sıra Gaziantep’in güçlü gıda üretim altyapısının uluslararası pazarlara aktarılması açısından da dikkat çekti.
Fuarda gerçekleştirilen görüşmelerle Gaziantepli üretici ve ihracatçıların yeni pazarlara ulaşması için temaslar kurulurken, coğrafi işaretli ürünlerin uluslararası bilinirliğinin artırılması yönünde de önemli bir adım atıldı.
Gaziantep’in köklü mutfak kültürü, üretim deneyimi ve coğrafi işaretli ürünleriyle Foodist İstanbul’da sergilediği güçlü temsil, kentin gastronomi mirasının aynı zamanda önemli bir ihracat ve ekonomik değer taşıdığını bir kez daha ortaya koydu.