Sofralık olarak tüketilen ve özellikle pekmez yapımında tercih edilen üzümler, üreticilerin aylar süren emeğinin ardından bağlardan toplanarak satışa sunuluyor.
İslahiye’de üzüm üreticileri, sabahın erken saatlerinde bağların yolunu tutarak olgunlaşan üzümleri özenle toplamaya başladı. Hasat döneminin başlamasıyla ilçedeki bağlarda hareketlilik yaşanırken, üreticiler topladıkları üzümleri kasalara yerleştirerek tüketicilere ulaştırmak üzere hazırlıyor.
Bağlarda yoğun
hasat mesaisi
İlçede uzun süredir bakım ve üretim çalışmaları yapılan bağlarda üzümler olgunlaşarak hasat için hazır hale geldi. Üreticiler, sabahın erken saatlerinde bağlara giderek salkımları tek tek kesiyor.
Özenle toplanan üzümler kasalara yerleştirilirken, ürünlerin bir bölümü sofralık olarak tüketilmek üzere satışa sunuluyor. Özellikle “hatun parmağı” ve Antep karası üzümünün pekmez başta olmak üzere farklı ürünlerin yapımında değerlendirilmesi, bu çeşitlere olan ilgiyi artırıyor.
Hasat döneminin başlamasıyla birlikte üreticiler için de yoğun bir çalışma süreci başlamış oldu.
Kaymakam Oğuztürk
hasada katıldı
Üzüm hasadının başlaması dolayısıyla İslahiye Kaymakamı Emre Oğuztürk de bağlarda üreticilerle bir araya geldi.
Bağlarda incelemelerde bulunan Oğuztürk, üreticilerden yürütülen çalışmalar ve sezonun genel durumu hakkında bilgi aldı. Hasat çalışmalarına eşlik eden Kaymakam Oğuztürk, üreticilere sezonun hayırlı ve bereketli geçmesi temennisinde bulundu.
Üreticilerin aylar boyunca verdiği emeğin karşılığını alma dönemine girdiğine dikkat çeken Oğuztürk, tarımsal üretimin ilçe ekonomisi açısından önemine vurgu yaptı.
“Üzüm üretimi ilçemizde
önemli bir yer teşkil ediyor”
İslahiye Kaymakamı Emre Oğuztürk, üzüm üretiminin ilçe tarımında önemli bir yere sahip olduğunu belirtti.
Hasat sezonunun çiftçilerin aylar süren emeğinin karşılığını alma dönemi olduğunu ifade eden Oğuztürk, şöyle konuştu:
“Bugün çiftçilerimizin aylar süren emeğinin karşılığının sonucu olarak bu hasat sezonunu birlikte açmış bulunuyoruz. Rabbim inşallah ürünümüzü bol, hasadımızı bereketli eylesin. Geçimini buradan temin eden kardeşlerime de hayırlı, bereketli, bol kazançlar diliyorum.”
Türkiye’nin tarımsal üretim konusunda önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirten Oğuztürk, İslahiye’nin de bu üretim içerisinde üzüm açısından önemli bir konumda bulunduğunu söyledi.
Hedef üretim ve
kaliteyi artırmak
İslahiye’de üzüm üretiminin geliştirilmesine yönelik çalışmaların sürdürüleceğini kaydeden Oğuztürk, üretim miktarının artırılmasının yanı sıra ürün çeşitliliği ve kalitesinin geliştirilmesine de önem verileceğini belirtti.
Oğuztürk, “Ülkemiz, tarım üretimi konusunda oldukça ileri safhada. İlçemizde de üzüm üretimi önemli bir yer teşkil etmekte. Bizler de hem ürün miktarımızın, hasat miktarımızın artması, ürünümüzün çeşitlenmesi ve ürün kalitemizin artması konusunda çeşitli çalışmalar yapacağız” dedi.
Üreticinin gözü
bereketli sezonda
İslahiye’de başlayan üzüm hasadı, bölgedeki üreticiler açısından yılın en önemli dönemlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bağlarda yetiştirilen üzümler, sofralık tüketimin yanı sıra pekmez ve farklı geleneksel ürünlerin hazırlanmasında da değerlendiriliyor.
Üreticiler, hasat döneminin verimli geçmesini ve ürünlerini uygun koşullarda pazarlayabilmeyi beklerken, ilçe genelindeki üzüm üretiminin geliştirilmesiyle bölge ekonomisine sağlanan katkının da artırılması hedefleniyor.
Kaymakam Emre Oğuztürk, hasat sezonunun üreticiler açısından hayırlı ve bereketli geçmesi temennisinde bulunarak, çiftçilere bol kazanç diledi.
İslahiye’de bağlarda başlayan hasat mesaisi, önümüzdeki günlerde de devam edecek.
