Daha önce evinde 30-40 kişilik yemekler hazırlayarak geçimini sağlayan Alıcı, bugün ev yemekleri işletmesinde 5 çalışan ve 3 öğrenci olmak üzere toplam 8 kişiye istihdam sağlıyor.
6 Şubat 2023 depremlerinin büyük yıkıma neden olduğu Gaziantep’in İslahiye ilçesinde, deprem sonrası hayatını yeniden kuran vatandaşların mücadeleleri devam ediyor. Bu mücadelelerden biri de 48 yaşındaki 3 çocuk annesi Saliha Alıcı’ya ait.
Depremden önce evinde yemek yaparak geçimini sağlayan Alıcı, zaman içerisinde hazırladığı yemekleri daha fazla kişiye ulaştırmaya başladı. Evinde 30-40 kişilik yemekler hazırlayan Alıcı, deprem sonrasında ise hem ilçede oluşan ihtiyacı hem de kendi yeteneklerini değerlendirerek yeni bir adım attı.
Evde başlayan yemek
işi işletmeye dönüştü
Daha önce ev hanımı olan Saliha Alıcı, yemek yapma konusundaki deneyimini zaman içerisinde gelir elde ettiği bir işe dönüştürdü. Evinde hazırladığı yemekleri çevresine ulaştıran Alıcı, zamanla daha fazla sipariş almaya başladı.
6 Şubat depremlerinin ardından İslahiye’de ev yemeklerine olan ihtiyacın arttığını gören Alıcı, kendi iş yerini açmak için harekete geçti. Bu süreçte Dünya Bankası tarafından depremzedelere yönelik sağlanan hibe programına başvuran Alıcı’nın başvurusu olumlu sonuçlandı.
Aldığı destek, Alıcı’nın hayatında yeni bir dönemin kapısını araladı.
“Hibe sayesinde iş yerimi açtım”
Kendi işletmesini kurma sürecini anlatan Saliha Alıcı, daha önce evinde yemek hazırlayarak başladığı işini hibe desteği sayesinde işletmeye dönüştürdüğünü söyledi.
Alıcı, “Daha önce evde yemek yapıyordum. 30-40 kişilik yemekler çıkartıyordum. Daha sonra bir hibeye başvurdum. Başvurum olumlu sonuçlandıktan sonra böyle bir yer açmaya karar verdik. Güzel oldu” dedi.
Deprem sonrasında ilçede ev yemeklerine ihtiyaç olduğunu fark ettiğini belirten Alıcı, aldığı desteğin işletmesini kurmasında önemli rol oynadığını ifade ederek, “Ev yemekleri üzerine çalışıyoruz. Depremden sonra burada böyle bir şeye ihtiyaç vardı. Dünya Bankası'nın deprem dolayısıyla verdiği hibe sayesinde iş yerimi açtım. Şu anda da bu hale geldik” diye konuştu.
Kendi işini kurdu,
8 kişiye istihdam sağlıyor
Deprem sonrasında aldığı hibe desteğiyle işletmesini kuran Alıcı, bugün yalnızca kendi geçimini sağlamakla kalmıyor, başka kadınların da çalışma hayatına katılmasına imkan sunuyor.
İşletmesinde 5 çalışan ve 3 öğrenci olmak üzere toplam 8 kişiye istihdam sağlayan Alıcı, küçük bir işletmeyle başlayan girişimcilik yolculuğunu büyüterek sürdürüyor.
İşlerinin iyi gittiğini belirten Alıcı, müşterilerinin olduğunu ve işletmesinde herhangi bir sorun yaşamadığını dile getirerek, “İşlerim güzel, her şey yolunda gidiyor. Müşterim var, bir problem yok çok şükür” ifadelerini kullandı.
Menüde ev yemeklerinin
birçok çeşidi var
İşletmesinde ağırlıklı olarak sulu yemek ve geleneksel ev yemekleri hazırlayan Alıcı, müşterilerine geniş bir menü sunuyor.
Günlük hazırlanan yemekler arasında kuru fasulye, bamya ve yeşil fasulye gibi geleneksel yemeklerin yanı sıra börek çeşitleri, içli köfte, mantı, sarma ve dolma gibi ürünler de bulunuyor.
Alıcı, menüsünü anlatırken, “Ev yemekleri, sulu yemek üzerine çalışıyoruz. Kuru fasulye, bamya, yeşil fasulye, börek türleri, içli köfte, mantı, sarma, dolma, yani aklınıza gelebilecek evde yiyebileceğiniz her türlü yemeğimiz mevcut” dedi.
Deprem sonrası yeniden
başlangıcın hikayesi
Saliha Alıcı’nın hikayesi, 6 Şubat depremlerinin ardından büyük kayıplar yaşayan vatandaşların yeniden hayata tutunma çabalarının da örneklerinden biri oldu.
Depremde evini kaybeden Alıcı, sahip olduğu yemek yapma becerisini ekonomik bir fırsata dönüştürerek önce evinde sürdürdüğü faaliyetini iş yerine taşıdı. Aldığı hibe desteğiyle kurduğu işletmesini büyüten Alıcı, bugün hem kendi ayakları üzerinde duruyor hem de başka kişilere iş imkanı sunuyor.
İslahiye’de ev yemekleri üzerine faaliyet gösteren işletmesiyle yoluna devam eden Alıcı, deprem sonrası yeniden kurduğu hayatında girişimciliği ve üretmeyi merkezine alarak geleceğe umutla bakıyor.
