Aralarında Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tesciline sahip Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu’nun da bulunduğu 24 tescilli ürünün sergilendiği stant, yerli ve yabancı ziyaretçilerin ilgisini çekti.
Gaziantep Ortadoğu Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilen fuarda GTB, kentin asırlık lezzetlerini ulusal ve uluslararası sektör temsilcileriyle buluşturdu. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) himayesinde, Gaziantep Sanayi Odası (GSO) ve Nobel Expo Fuarcılık iş birliğinde, GTB’nin de destekleriyle düzenlenen organizasyonda 200’ün üzerinde katılımcı firma ve 330’dan fazla marka yer aldı.
24 tescilli ürün ziyaretçilerin
beğenisine sunuldu
Gaziantep’in köklü mutfak kültürünü yansıtan GTB standında, kentin coğrafi işaret tescilli ürünleri tanıtıldı. Avrupa Birliği tarafından da tescillenen Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu’nun yanı sıra Antep Peyniri, Antep Köy Kahkesi ve bölgeye özgü çok sayıda geleneksel lezzet ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Stantta sergilenen ürünler hakkında ziyaretçilere bilgi verilirken, geleneksel üretim yöntemleri, ürünlerin kendine özgü nitelikleri ve Gaziantep gastronomisindeki önemleri de anlatıldı.
Kent protokolü GTB
standını ziyaret etti
Fuarın açılış gününde Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu ve beraberindeki protokol üyeleri GTB standını ziyaret etti.
Konukları ağırlayan GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, sergilenen coğrafi işaretli ürünlerin özellikleri, üretim süreçleri ve kentin gastronomi mirasındaki yerleri hakkında bilgi verdi. Ziyarette GTB Meclis ve Yönetim Kurulu üyeleri de hazır bulundu.
“Coğrafi işaretler
stratejik bir güç”
GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, Gaziantep’in üretim kültürü ve gastronomi zenginliğiyle Türkiye’nin önde gelen gıda merkezlerinden biri olduğunu belirtti. Coğrafi işaretli ürünlerin yalnızca geleneksel lezzetlerden ibaret olmadığını vurgulayan Akıncı, bu değerlerin yerel kalkınma, markalaşma ve uluslararası rekabet açısından önemli fırsatlar sunduğunu ifade etti.
Gaziantep’in 112 coğrafi işaretli ürüne sahip olduğunu hatırlatan Akıncı, bu mirasın korunarak gelecek nesillere aktarılmasının ve ekonomik değere dönüştürülmesinin önemine dikkat çekerek şunları söyledi:
“Gaziantep, asırlardır süregelen üretim geleneğini, kültürel birikimini ve girişimcilik ruhunu aynı potada buluşturabilmiş çok özel bir şehir. Bugün sahip olduğumuz 112 coğrafi işaretli ürün, bu zenginliğin en somut göstergelerinden biri. Ancak bizim için asıl önemli olan, bu değerleri yalnızca tescil ettirmek değil; özgünlüklerini koruyarak gelecek nesillere aktarmak, üreticilerimiz için ekonomik değere dönüştürmek ve uluslararası alanda hak ettikleri konuma taşımaktır. Coğrafi işaretleri, kültürel mirasımızın korunmasının yanı sıra yerel ekonomimizin güçlenmesinde de stratejik bir unsur olarak görüyoruz.”
GTB olarak coğrafi işaret tescil çalışmalarına büyük önem verdiklerini kaydeden Akıncı, Avrupa Birliği tescillerinin Gaziantep’in yerel ürünlerinin uluslararası alanda tanınması ve korunması açısından önemli kazanımlar sağladığını dile getirdi.
GTB tarafından tescil süreçleri yürütülen Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu’nun AB coğrafi işareti almasının önemine değinen Akıncı, coğrafi işaretin yalnızca bir ürün adının korunması anlamına gelmediğini belirtti.
Akıncı, “Bir ürünün coğrafi işaretle korunması, onun yalnızca adının tescillenmesi değildir. Aynı zamanda o ürünün üretim geleneğinin, kalitesinin, özgünlüğünün ve ait olduğu coğrafyanın kimliğinin güvence altına alınmasıdır. Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu’nun Avrupa Birliği tescili alması, bu anlayışla yürüttüğümüz çalışmaların önemli sonuçlarındandır. Bizim hedefimiz, Gaziantep’in yerel değerlerini uluslararası ölçekte tanınan, güven duyulan ve ekonomik karşılığı olan güçlü markalara dönüştürmektir” ifadelerini kullandı.
Bu kazanımların üreticilere, işletmelere ve kent ekonomisine daha fazla katkı sağlaması için çalışmalarını sürdüreceklerini belirten Akıncı, fuarın düzenlenmesinde emeği geçen kurum ve kuruluşlara teşekkür ederek organizasyonun Gaziantep’in gıda sektörüne, ticari ilişkilerine ve ihracat potansiyeline katkı sunmasını temenni etti.
Öte yandan, GTB’nin iştiraklerinden Gaziantep Ticaret Borsası Laboratuvar ve Depoculuk A.Ş. de fuara GTB standında yer alarak katılım sağladı.
